”Закуска «Волшебные мешочки от Снегурочки» сразу напоминает о сказочных новогодних мгновениях. Простая в приготовлении и демократичная по стоимости она будет украшением вашего новогоднего праздника. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты:
Яйца для теста — 2 шт
Молоко для теста — 300 шт
Мука для теста — 150 г
Сыр твердый для теста — 50 г
Растительное масло для теста — 2 ст. л.
Укроп (зелень) для теста — 1 пучок
Соль для теста — по вкусу
Куриная печень для начинки — 200 г
Мука для начинки — 2 ст. л.
Растительное масло для жарки
Петрушка (зелень) для начинки — 1 пучок
Лук зеленый (перо) для украшения
Соль для начинки — по вкусу
Приготовление:
Яйца взбить в миске.
Добавить молоко, растительное масло, муку и соль. Хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке, а укроп мелко нашинковать.
Добавить укроп и сыр в тесто и хорошо перемешать.
Выпекать блины с двух сторон до готовности.
Для начинки куриную печенки хорошо промыть и обсушить.
Немного посолить и обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле на среднем огне до готовности.
Печенку остудить и мелко нарезать, сложить в миску с мелко нарубленной петрушкой.
Добавить творожный сыр и перемешать. Посолить по вкусу.
Выложить столовую ложку начинки на блинчик и завернуть мешочком.
Завязать перышком лука.
Выложить на блюдо.
Подавать к праздничному новогоднему столу.
Счастливого Нового года!