”Этот рецепт поможет Вам легко и просто посолить сало сухим посолом. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Сало свиное — 300 г
Соль — 50 г
Перец черный молотый — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1-2 шт
Приготовление:
1. 300 г свиного сала зачистить ножом.
2. Нарезать сало ломтями повдоль.
3. В тарелки смешать 50 г соли, 1 ч. ложку перца и 1 ч. ложку измельченного лаврового листа.
4. Обвалять ломти салат в соли со специями со всех сторон.
5. Положить сало в контейнер, закрыть крышкой.
6. Убрать в холодильник на 2 суток.
7. Готовое сало выложить из контейнера промокнуть бумажными полотенцами и убрать в пищевой плетке в морозилку на хранение.
8. Сало сухим посолом готово. Можно подавать солёное сало к столу или брать с собой на рыбалку, охоту и отдых на свежем воздухе.
Приятного аппетита!