Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: основные блюда
Рецепт подойдет на:
пост, ужин.
Ингредиенты:
Кабачок 400 гКапуста белокочанная 600 гЛук репчатый 85 гМасло кукурузное 2 ст. л.Морковь 70 гПаприка копчёная 0.25 ч. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСмесь хмели-сунели 1 щепоткаСоль 1 щепоткаТоматная паста 25 г
Капуста тушёная с кабачками на сковороде
Простое блюдо из доступных овощей! Белокочанная капуста отлично сочетается с нежным кабачком. Вам наверняка понравится тушёная капусточка с добавлением ломтиков молодых кабачков и небольшого количества томатной пасты.
Рецепт лёгкий и незамысловатый! В итоге на столе будет замечательное домашнее блюдо!
Как приготовить "Тушёная капуста с кабачками" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для приготовления тушёной капусты с кабачками: капусту белокочанную, кабачок, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, томатную пасту, хмели-сунели, паприку копчёную, репчатый лук и морковь.
Томатная паста рецепт
Шаг 2
Промойте и почистите от шкурки кабачок (400 г). Нарежьте небольшими брусочками. Разогрейте на сковородке растительное масло (2 ст. л.) и выложите измельчённые кабачки. Обжаривайте, помешивая, до мягкости.
Как пожарить кабачки
Шаг 3
Почистите лук (85 г) и морковь (70 г). Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте небольшими ломтиками. Добавьте овощи к кабачкам и обжаривайте всё вместе 2-3 минуты.
Как чистить лук
Как быстро почистить морковь
Как нарезать лук без слёз
Шаг 4
Капусту (600 г) мелко нашинкуйте и добавьте на сковородку. Обжаривайте овощи, часто помешивая, 10 минут на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте томатную пасту (25 г), копчёную паприку (0,25 ч. л.), соль (1 щепотку), чёрный молотый перец (1 щепотку) и смесь хмели-сунели (1 щепотку). Перемешайте, накройте крышкой и на маленьком огне тушите 20-25 минут, до мягкости капусты.
Как сохранить начатую томатную пасту
Шаг 6
Блюдо готово! Подавать его можно как в горячем, так и в охлаждённом виде.