Предлагаю сделать ароматный напиток из цветов бузины и любой фруктовой составляющей. Мне нравится он и горячим, и холодным. Я часто варю этот компот не только из свежих, но и сушеных цветов.

Описание приготовления:

Для компота понадобятся соцветия только черной бузины. Будьте внимательны: другие виды бузины опасны и ядовиты. Из фруктовой основы можно взять любые свежие сезонные фрукты или ягоды или использовать замороженные. В целом же, рецепт, как приготовить компот из цветков бузины, очень прост. Удачи!

Блюдо:
Напитки / Компоты География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Соцветия черной бузины  — 20 Грамм
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Крыжовник  — 300 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить «Компот из цветков бузины»

Приготовьте свежие цветы бузины, сахар, воду, и фруктовую часть, у меня это крыжовник.

Оборвите листья, они нам не пригодятся. Сами же соцветия хорошенько промойте от пыли, дайте стечь воде. Отрежьте крупные веточки.

В кастрюлю сложите крыжовник, цветы бузины и сахар.

Залейте водой, доведите до кипения и проварите пару минут.

Готовому компоту дайте хорошо настояться, приобрести цвет и вкус, после отцедите и охладите. Приятного аппетита!

Источник